孜然是什么植物的种子(大茴香和小茴香的图片) -pg电子游戏试玩平台网站

发表时间:2024-02-11 23:48:05 编辑:星光 标签:手机版

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孜然是什么植物的种子

孜然是什么植物的种子

孜然是野茴香的种子,其颗粒较小,呈长圆形,两端窄,长约6毫米,且野茴香是一年生或二年生草本植物,全株光滑无毛,每年4月份开花,5月份结果,种植孜然可清基以采取播种的方法,栽种密度为每亩8万到10万株,栽种后要及时除草,减少养分消耗。

孜然是哪种植物的种子

孜然是大家常用的一种调味品,它是野茴香植物的种子,属于一种一年生或者二年生草本植物。其株高为20-40厘米,外表十分光滑,花瓣为粉红色或者白色,形状为长圆形,每年四月份开花,五月份结果。

孜然的营养价值

孜然富含有丰富的营养价值,例如多糖、脂肪、蛋白质、以及丰富k、 zn、 ca、 mg等多种矿物质,另外经过研究发现还含有有生物碱、 黄酮及其甙类、 皂甙等成分,被称之为一种调味品之王。

孜然怎么种植

孜然可以播种种植,选择通透性良好、土层深厚、地势平坦的沙壤土地,整地施肥后,将用立克秀拌种后的种子播撒在土壤中,播种后覆盖2厘米的厚沙,然后浇灌水分,润湿土壤。

孜然的田间管理羡正唤

孜然幼苗长出4片真叶后,即可采取定苗措施,将长势不良、受损萎蔫的幼苗剔除,密度控制在每亩8万到10万株兄凯之间,而且要将田地中的杂草及时清除,避免和幼苗争夺养分。

孜然是什么植物的种子

孜然是野茴香的种子,属于一种一年生或二年生草本植物。孜然用途非常广泛,称之为调料品之王。它既可以作为香料使用,又可以作为药用,例如能降火平肝、开胃下气、醒脑通脉、驱风止痛效世察巧用。还具有美容、调节皮肤效用。

一、孜然是野茴香的种子

孜然是大家常用的一种调味品,它是野茴香植物的种子,属于一种一年生或者二年生草本植物。其株高为20-40厘米,外表十分光滑,花瓣为粉红色或者白色没迟,形状为长圆形,每年四月份开花,五月份结果。

二、营养价值

孜然富含有丰富的营养价值,例如多糖、脂肪、蛋白质、以及丰富k、 zn、 ca、 mg等多种矿物质,另外经过研究发现还含有有生物碱、 黄酮及其甙类、 皂甙等成分,被称之为一种调味品之王。

三、药用价值

1、孜然在药用价值上非常高,其气味甘甜、辛温无毒,经常食用能有效驱风止痛、降火平肝、开胃下气、醒脑通脉等功效。另外还富含丰富的铁,能很好进行吸收,能提高肝脏的解毒能力。

2、孜然搜键精油具有一定美容作用,例如能消除皮肤干燥增加皮肤弹性,这样起到调节皮肤、改善血液循环。孜然的提取物制成的复方卡力孜然酊可治疗白癜风,是新疆重要的民族药。

孜然是什么植物的种子

孜然是孜然芹的种子,通常是在5月份的时候种子便会成熟,孜然芹属于一年生或是二年生植物,株高通常是在20~30厘米之间,孜然原产于黎凡特和上埃及,目前在干旱地区种植最多,其中印度是每年生产孜然最高的国家。

孜然是孜然芹的种子

孜然是我们生活中经常食用的一种调味品,但是孜然是什么植物的种子呢,是孜然芹的种子,别名也叫野茴香,孜然原产于黎凡特和上埃及,目前主要是生产与干旱的国家以及地区,其中销橘斗印度每年的产量是最高的,其次便是北美、伊朗国家。

孜然芹属于一年生或是两年生的草本植物,植株高度通常是在20~30厘米之间,茎干光滑没有绒毛,叶柄的长度则是在1~2厘米之间,开花之时伍灶呈现粉红色或是白色,花期时间通常是在4月份,种子成熟的时间则是在5月份。

目前孜然是作为香料使用,摩洛哥国家在烹饪的时候会经常运用到孜然香料,并且孜然已经成为了它们烹饪不可缺少的作料,在5千年的时候孜然已经被埃及人所知晓,并且也逐渐的运用起来。

在我国内孜然通常是在烧烤、烤肉中使用的最多亏磨,可以增加肉质的鲜美,增加食欲感,同时它也是烧烤中不可缺少的香料,在新疆地区孜然的运用也是极为广泛,在炒饭之中也时会加入孜然。

孜然是什么植物的种子

孜然是我们生活中经常食用的一种调味品,它是孜然芹的种子,别名也叫野茴香,为伞形目,伞形科、孜然芹属的一种一年生或二年生草本,高20~40cm,全株光滑无毛,花瓣粉红或白色,长圆形,花期4月,果期5月。叶柄长1~2厘米或近无柄,有狭披针形的鞘让租塌;叶片三出式2回羽状全裂,末回裂片狭线形,长1.5~5厘米,宽0.3~0.5毫米
孜然主要是生产与干旱的国家以及地区,原产于黎凡特和上埃及,目前印度每年的产量是最高的,其次便是北美、伊朗国家。孜然用途广泛,它不仅可用作调味品,还可用作药物,如降火降肝、开胃、唤醒大脑、疏通脉搏、驱风止痛。它还具有美容和调节皮肤的功效。孜然含有丰富的营养价值,如多糖、脂肪、蛋白质,以及k、zn、ca、mg等矿物质。此外,它还含有生物碱、黄酮、糖苷、皂甙等成分。.孜然具有很高的药用价值,其气味甜、温、无毒,常吃能有效地驱风止痛,消火平肝,开胃开胃,醒脑通脉等。此外,它还富含铁,能很好地吸收,能提高肝脏的解毒能力。由孜然提取物制成的复方红花酊可治疗白癜风,是新疆重要的民族医药。孜然精油具有一定的美容功效,如消除皮肤干燥,增加皮肤弹性,从而调节皮肤,改善血液循环。
孜然是烧烤食品必用的佐料,被称为调味品之王,富有油性,气味芳香浓烈,主要用于调味,提取香料等,是配制咖哩粉的主型拍要原料之一。咖喱的香味很浓烈, 油爆或火烤后的香气会更明显, 遇热后的孜然味道稍微会有点改变。用孜然加工牛羊肉,可以祛腥坦圆解腻,并能令其肉质更加鲜美芳香,增加人的食欲。

孜然是什么植物的种子?

孜然是孜然芹的种子。

一年生或二年生草本,高20~40厘米,全株(除果实外)光滑无毛。叶柄长1~2厘米或近无柄,有狭披针形的鞘;叶片三出式2回羽状全裂,末回裂片狭线形,长1.5~5厘米,宽0.3~0.5毫米。

复伞形花序多数,多呈二歧式分枝,伞形花序直径2~3厘米;总苞片3~6,线形或线状披针形,边缘膜质,白色,顶端有长芒状的刺,有时3深裂,不等长,长1~5厘米,反折;伞辐3~5,不等长。  

小伞形花序通常有7花,小总苞片3~5,与总苞片相似,顶端针芒状,反折,较小,长3.5~5毫米,宽0.5毫米;花瓣粉红或白色,长圆形,顶端微缺,有内折的小舌片;萼齿钻形,长超过花柱;花柱基圆锥袭神状,花柱短,叉开,柱头头状。

孜然特征性成分

1、孜然精油

采用低沸点有机溶剂结合水蒸气蒸馏法、水蒸馏法和超临界co2萃取法分别提取孜然精油,并采用gc-ms从这三种方法得到的精油中鉴定出45种成分

并指出穗尺尽管提取方法不同,但是主要成分基本相同,分别为枯茗醛、藏花醛、2-亚甲基-6-甲基-3.5-庚二烯醛、α-丙基-苯甲醇、1-甲基- 4 -(1-甲基乙基)-1,4-环猜禅高己二烯。

2、孜然蛋白

不同产地孜然中的粗蛋白含量为14.77%~21.33%,并测定孜然中含有17种游离氨基酸,其中7种为必需氨基酸,其中2种呈鲜氨基酸-谷氨酸和天门冬氨酸含量较高,占总氨基酸的34%,所以孜然是非常好的增鲜调味料 。

以上内容参考 百度百科-孜然

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