家常葱爆羊肉的正宗做法 -pg电子游戏试玩平台网站

提问时间:2024-02-29 16:51:01
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用户头像 苏杰西 最佳回答

葱爆羊肉的家常做法一 主料:羊肉、葱丝 辅料:酱油、料酒、淀粉、盐 1.羊肉半冻的时候切成片,葱切成丝,最好全用葱白的部分。 2.把羊肉片用酱油和料酒,淀粉放在一起,抓匀,腌制一会儿。 3.锅里放底油,烧热后,下腌好的羊肉片翻炒,变色后,加入葱丝,再翻炒,葱丝变软,一共炒个7-8分钟就行,视羊肉的厚度来决定炒的时间。 葱爆羊肉的做法二 制作食材 切片羊肉300克,洋葱30克,大葱8根,大蒜4瓣,淀粉适量, 食用油45克,香油2小匙,酱油1大匙,白醋1/2大匙,白糖3小匙,味精1小匙, 制作流程 1.羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌,腌10分钟后倒出多余汁料,沥干。 2.洋葱洗净切块,蒜洗净切片,大葱洗净切段。 3.往锅里加油,烧热,倒入羊肉爆炒1分钟,盛出。 4.往炒锅里加油,倒入洋葱、蒜、葱,煸2分钟至飘出香味,将炒过的羊肉入锅一同翻炒,并调入白醋、香油、白糖。 5.炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中,大火加热,用水淀粉勾薄芡,盛出即可。

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